EAT-IN A TORINO

Al Valentino un picnic giovane e multietnico

Sabato 4 luglio il cibo portato da casa si mangia e si scambia in compagnia

Si chiama “EAT-IN”, è un picnic speciale in programma sabato 4 luglio a Torino, nel parco del Valentino. L’ invito a partecipare è aperto a tutti, giovani e meno giovani, italiani e stranieri, dalle 11 alle 17 in viale Millo, nella zona del Borgo Medievale.

“EAT-IN” è organizzato dagli studenti dell’ Università di Scienze Gastronomiche, dalla Condotta Slow Food di Torino e dall’ Associazione Joint, con il patrocinio della Città di Torino. Ciascun partecipante avrà il compito di portare le vivande e le proprie vettovaglie per condividere poi il pasto fianco a fianco con gli altri commensali.

Ogni preparazione gastronomica farà parte di un mega-buffet e potrà essere scambiata con le altre.

“EAT-IN” è un’ occasione anche per comunicare la filosofia di Slow Food: il diritto al piacere e al gusto ma anche l’ attenzione nelle scelte alimentari alla ricerca di un cibo “ Buono, Pulito e Giusto” .

Un evento del genere viene organizzato per la prima volta a Torino e non per caso come ricorda Alessandro Altamura (Assessore al Commercio, al Turismo, alle Attività Produttive e al Marketing Urbano): “ La nostra città è conosciuta a livello internazionale quale capitale del cibo di qualità. Anche grazie ai tradizionali appuntamenti con il Salone del Gusto e Terra Madre Torino è percepita quale luogo del saper vivere, dove temi quali ambiente, salvaguardia delle tradizioni e delle identità culturali non sono termini astratti ma azioni positive e concrete promosse dalla nostra Amministrazione”.

“ Per questo – aggiunge l’Assessore Altamura – dopo aver aderito alla recente Festa delle Condotte Slow Food partecipiamo volentieri a questa iniziativa, consapevoli che patrocinare “EAT-IN” a Torino, oltre ad offrire ai giovani e a tutti coloro che si sentono tali un’ occasione d’ incontro, promuove e aiuta l’ economia locale”.

Il Birrificio Torino e Pausa Caffè contribuiranno all’ evento con un finanziamento in natura, mettendo a disposizione i propri prodotti che saranno ceduti dietro offerta libera così come vari gadget esposti in stand informativi che faranno da contorno alle tavolate di “EAT-IN”.

CONTRO IL CALDO, TORINO DIVENTA VEGETARIANA

Arriva l'estate, e le città diventano delle lande desolate piene di tranci di pizza e panini di plastica, dove mangiare bene può diventare un problema. Se poi siete vegetariani o vegani, il problema può farsi davvero serio e costringervi alla pratica di digiuni ascetici del tutto involontari. Non a Torino per fortuna, dove l'offerta di ristoranti e gastronomie vegetarian friendly e sempre ottima e superiore alla media nazionale, anche d'estate.

Ristohsawa per esempio, uno dei numerosi ristoranti vegetariani di Torino, non solo rimarrà aperto per tutta l’estate ma ha anche avuto la bella idea di organizzare delle serate a tema che diventeranno per tutti i vegetariani (e non) che visitano Torino un appuntamento imperdibile.
Tutte le cene si svolgono nel dehor del ristorante, in largo Montebello, a pochi passi dalla Mole. Ma vediamo nel dettaglio i temi di ogni sera:

• Lunedì, serata Tuttavitamina: per fare il pieno di vitamine con insalate e centrifugati di frutta e verdura.
• Martedì, serata Andalusa: per un viaggio a base di sangria, gazpacho andalùs e paella di verdure
• Mercoledì, serata Apericena: a base di cocktail fruttati, birre artigianali, vini bianchi e stuzzichini veg.
• Giovedì, serata light: con menu freschi e leggeri per serate d’estate a prezzi contenuti.
• Venerdì, Menu Degustazione: il menu fisso per farsi un’idea.

Ristohsawa
Largo Montebello 31/b
10124 - Torino